タイ人観光客に選ばれる飲食店とは？メニュー・接客・集客のポイント

Q: タイ人の食事の特徴や習慣はありますか？

1回の食事量は少なめで、1日に3〜5回食事をする傾向があります。また食後のデザートを重視する文化があるため、スイーツメニューの用意が集客につながります。

掲載日：2026年04月02日

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訪日タイ人観光客は2025年に88.5万人を記録し、過去最高を更新しました。タイからのリピーターも増加しており、「食」は旅行の満足度を大きく左右する重要な体験として注目されています。
しかし、タイ人観光客を飲食店に呼び込むためには、単に日本食を提供するだけでは不十分です。タイ人特有の食文化や味の好み、宗教的な配慮を理解し、メニュー・接客・集客の各面で工夫を凝らすことが求められます。

本記事では、タイ人観光客の最新動向と食の特徴を整理した上で、飲食店が「選ばれる店」になるための具体的なポイントを、メニュー表記・接客対応・情報発信の3つの軸から解説します。インバウンド対策を強化したい飲食店の方はぜひ参考にしてください。

この記事でわかること

・訪日タイ人の最新動向と、飲食店が押さえるべき消費傾向
・タイ人の食文化・味の好み・宗教的配慮のポイント
・メニュー表記・接客・SNS集客で実践すべき具体策

1. 訪日タイ人の最新動向と飲食店への影響

訪日タイ人数の推移と消費傾向

2025年の訪日タイ人数は88.5万人に達し、過去最高を記録しました。消費額も過去最高を更新しており、タイは東南アジアの中でも訪日客数・消費額ともにトップクラスの国です。
注目すべきは、タイ人観光客のリピーター率の高さです。複数回日本を訪れる中間層・富裕層が増えており、定番の観光地だけでなく、地方都市やローカルな食体験を求める傾向が強まっています。
こうしたリピーターは「SNSで見つけた話題の店」を訪れる目的意識が明確なため、飲食店にとってはリーチしやすい層です。消費単価も上昇傾向にあり、飲食店にとって大きなビジネスチャンスといえます。

タイ人観光客が日本の飲食に求めるもの

タイ人観光客が日本の飲食店に期待するのは、「本場の日本食を味わう体験」です。タイ国内にも日本食レストランは多数ありますが、日本でしか味わえない新鮮な食材や職人の技には特別な価値があります。
近年は「おまかせ寿司」「創作和食」「日本フュージョン料理」といった体験型の食事が人気です。カウンター越しに調理を見たり、料理人とコミュニケーションをとったりする「ストーリーのある食体験」が支持されています。
また、タイ人は食事の写真をSNSに投稿する習慣が強いため、フォトジェニックな盛り付けや店内の雰囲気も重要です。見た目の美しさは来店動機を生み、SNSを通じた口コミ拡散にも直結します。

2. タイ人の食文化と好みの特徴

味の好み（辛味・甘味・しっかりした味付け）

タイ料理は「辛味」「甘味」「酸味」「塩味」のバランスが特徴ですが、中でもタイ人は辛味と甘味が効いた、しっかりとした味付けを好む傾向があります。そのため、日本の繊細な薄味の料理がやや物足りなく感じられるケースもあります。
飲食店側の対応としては、卓上に唐辛子や醤油、ソースなどの調味料を用意しておくことが効果的です。また、甘辛い味付けの料理（照り焼き、味噌ベースのメニューなど）はタイ人の味覚に合いやすく、メニュー構成に組み込む価値があります。
一方で、わさびや山椒など日本特有の辛味は、タイの唐辛子ベースの辛味とは異なるため、初めて体験するタイ人には刺激が強いことがあります。量を調整できるよう別添えで提供するなどの配慮があると親切です。

食事の習慣（少量多頻度・デザート必須）

タイ人の食事習慣として特徴的なのが、1回の食事量が比較的少なく、1日に3〜5回食事をとるという点です。日本の飲食店の「ランチセット」や「定食」のボリュームがやや多く感じられることもあります。
この習慣に対応するには、ハーフサイズのメニューや小皿料理、食べ歩き向けのテイクアウト商品を用意するのが有効です。観光エリアでは串物やたこ焼きなどのスナック系メニューも好まれます。
また、タイ人にとって食後のデザートはほぼ必須です。アイスクリームやケーキなどの甘味は食事の満足度を大きく左右します。抹茶系のスイーツやソフトクリームなど、日本らしさを感じられるデザートがあると特に喜ばれるでしょう。

宗教・食のルールへの配慮（仏教・ベジタリアン・ハラール）

タイは国民の約95%が仏教徒です。仏教徒の中には宗教的な理由から牛肉を食べない方もいるため、牛肉を使用していない料理が明確にわかるようにしておくことが重要です。
さらに注目すべきは、タイ人のベジタリアン比率の高さです。やまとごころ.jpの調査によると、タイ人の31.3%がベジタリアン、21.5%がヴィーガンという食生活上のルールを持っています。これは他の東南アジア諸国と比較しても高い数値であり、飲食店としては無視できない割合です。
また、タイにはイスラム教徒が約4%おり、ハラール対応のニーズも高まっています。完全なハラール認証の取得は難しくとも、豚肉やアルコールを使用していないメニューを明示するだけでも、ムスリムのお客様に安心感を与えることができます。
こうした食のルールへの配慮は、メニュー上でのアイコン表示やピクトグラムの活用で視覚的にわかりやすく伝えることが大切です。

3. タイ人観光客に選ばれるメニューと接客の工夫

メニュー表記の工夫（タイ語・英語・写真付き）

タイ人観光客にとって、メニューが読めるかどうかは店選びの大きな判断基準です。理想的にはタイ語併記のメニューを用意することですが、英語表記と料理写真の組み合わせでも十分に効果があります。
特に重要なのが料理写真です。外国人観光客は写真のあるメニューを好む傾向が強く、実際の料理写真を掲載することで言葉の壁を超えてメニュー内容を伝えられます。
近年はQRコードから多言語メニューを表示するサービスも普及しています。紙のメニューを作り直す必要がなく、タイ語を含む複数言語に対応できるため、導入コストを抑えながら利便性を高められます。
メニューには料理名だけでなく、主な食材や調理法（焼き・揚げ・生など）を簡潔に記載しておくと、食事制限がある方にも選びやすくなります。

食材やアレルギーへの配慮（豚・牛・ベジタリアン表示）

タイ人観光客には食事制限を持つ方が少なくありません。飲食店として手軽に実施できるのが、メニューへのアイコン表示です。
「豚肉不使用」「牛肉不使用」「ベジタリアン対応」「ハラール対応」といった情報を、料理名の横にピクトグラムで表示しましょう。国際的に認知されたアイコンを使えば、言語を問わず一目で判断できます。
アレルギー対応も重要です。日本の特定原材料7品目の表示にタイ人観光客は慣れていないため、英語やタイ語でアレルギー情報を補足するか、スタッフが口頭で説明できる体制を整えると安心です。
完全な対応が難しくとも、対応の意思を示すだけでもタイ人観光客の信頼を得ることにつながります。

接客で気をつけたいポイント（笑顔・写真撮影・会計）

タイは「微笑みの国」と称されるほど、笑顔でのコミュニケーションを大切にする文化があります。飲食店の接客でも、笑顔での対応は最も基本的かつ重要なポイントです。言葉が通じなくても、笑顔と丁寧な姿勢は好印象を与えます。
また、タイ人は食事中の写真撮影を非常に楽しみます。料理が運ばれてきた瞬間に写真を撮り、その場でSNSに投稿するのが一般的です。写真撮影に対して寛容な姿勢を見せることはもちろん、「撮影スポット」や「映える盛り付け」を意識すると、SNSでの拡散につながります。
会計に関しては、タイ人観光客はクレジットカードやQRコード決済に慣れています。キャッシュレス決済への対応は利便性の面で重要です。また、タイにはチップ文化がありますが日本にはないため、会計時に戸惑う場面も見られます。「チップは不要です」という案内を多言語で掲示しておくと親切です。

4. タイ人観光客を集客するための情報発信

SNS活用（Facebook・Instagram・TikTok）

タイ人観光客へのアプローチで最も効果的なのがSNSを活用した情報発信です。タイではFacebookとInstagramが幅広い年齢層に利用されており、飲食店選びにもSNSが大きな影響を与えています。
Instagramではフォトジェニックな料理写真が拡散されやすいため、明るく美しい盛り付けを意識しましょう。ハッシュタグにはタイ語や英語のタグ（例：#อาหารญี่ปุ่น＝日本料理、#JapanFood）を加えると、タイ人ユーザーの検索にヒットしやすくなります。
TikTokは若年層に強い影響力があり、調理過程や店内の雰囲気を短い動画で発信することで来店動機を生み出せます。
さらに、店内にフリーWi-Fiを設置しておけば、お客様がその場でSNSに投稿でき、自然な口コミ拡散が期待できます。

Googleマップ・口コミサイトの多言語対応

タイ人観光客の多くは、飲食店をGoogleマップで検索します。Googleビジネスプロフィールの情報を充実させることは、集客の基本です。
店舗名・住所・営業時間に加え、英語やタイ語での店舗説明、メニュー写真、店内写真を登録しておきましょう。タイ語の口コミが投稿された場合は、タイ語または英語で返信すると他のタイ人ユーザーへの信頼感が高まります。
トリップアドバイザーも依然として影響力があります。店舗情報を登録し、口コミには丁寧に返信することが重要です。
Googleマップの検索順位を高めるには、定期的な写真追加や投稿が有効です。こうしたMEO対策（マップエンジン最適化）を意識することで、タイ人観光客の目に留まりやすくなります。

タイ人インフルエンサー・旅行メディアの活用

タイ人の消費行動には、インフルエンサーの発信が大きな影響を与えています。人気ブロガーやInstagrammerが紹介した飲食店に、発信直後から多くのタイ人観光客が訪れるケースも珍しくありません。
連携方法としては、来店招待による体験レビュー投稿が一般的です。広告よりも自然な形でターゲット層にリーチできるメリットがあります。
タイ人向けの旅行メディアやブログに店舗情報を掲載してもらうことも有効です。タイ語の記事は検索エンジン経由でタイ人旅行者に届きやすく、長期的な集客効果が見込めます。
自社での発信が難しい場合は、訪日外国人向けマーケティングの専門企業に相談するのも一つの方法です。SNS戦略やインフルエンサー選定など、専門的な知見を活用して効率的に集客できます。

5. よくある質問（FAQ）

Q1. タイ人観光客に人気の日本食は何ですか？

寿司・ラーメン・焼肉やしゃぶしゃぶなどの肉料理・抹茶スイーツが特に人気です。近年は「おまかせ寿司」や「創作和食」など、体験型の食事も注目されています。

Q2. タイ人観光客向けにメニューはどう工夫すべきですか？

タイ語または英語の併記、料理写真の掲載、食材やアレルギー情報の表示が効果的です。特にベジタリアンやハラール対応の表記があると安心感を与えられます。

Q3. タイ人の食事の特徴や習慣はありますか？

1回の食事量は少なめで、1日に3〜5回食事をとる傾向があります。また食後のデザートを重視する文化があるため、スイーツメニューの用意が集客につながります。

Q4. タイ人観光客の宗教的な食事制限にはどう対応すればよいですか？

タイは仏教徒が約95%ですが、牛肉を避ける方もいます。またベジタリアンの割合が高く、イスラム教徒向けのハラール対応ニーズもあります。食材表示やアレルギー対応を明確にすることが大切です。

Q5. タイ人観光客の集客にはどのSNSが有効ですか？

タイではFacebookとInstagramが広く利用されています。フォトジェニックな料理や店内の写真を投稿することで、タイ人旅行者の目に留まりやすくなります。TikTokも若年層への訴求に効果的です。

Q6. タイ人観光客はどのような味付けを好みますか？

辛味・甘味・しっかりした味付けが好まれます。薄味の和食はやや物足りなく感じる場合があるため、調味料を別添えで提供するなどの工夫が有効です。

6. まとめ

訪日タイ人観光客は年間88.5万人を超え、リピーター率も高いことから、飲食店にとって大きなビジネスチャンスとなっています。タイ人に「選ばれる飲食店」になるためには、タイ人の食文化と好みを理解した上で、メニュー・接客・集客の3つの軸で具体的な対策を講じることが重要です。
メニューではタイ語や英語の併記と料理写真の掲載、食材・アレルギー情報の明示が基本です。接客では笑顔の対応と写真撮影への寛容さ、キャッシュレス決済への対応がポイントとなります。集客面では、FacebookやInstagramでの情報発信、Googleマップの多言語対応、タイ人インフルエンサーの活用が効果的です。
これらの取り組みは、タイ人だけでなく他の東南アジアからの観光客にも通じる施策です。まずはできるところから着手し、インバウンド対応の飲食店として一歩を踏み出しましょう。

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