アメリカ販路開拓のための海外展開プラン【食品メーカー編】

掲載日：2023年12月28日

Digima～出島～

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アメリカへの販路開拓を検討している日本の食品メーカーを例に挙げて、「アメリカ販路開拓のための海外展開プラン【食品メーカー編】」と称した、アメリカ進出を成功させるための海外展開プランをご紹介します。

本文内にて詳述してますが、今回ご提案する海外展開プランは、下記の３つのフェイズを踏まえて策定しています。

フェイズ1では「アメメリカ販路開拓を実施するにあたっての課題の抽出と把握」について。フェイズ2では「抽出した複数の課題を解決するための具体的な方法」について。最後のフェイズ3にて『アメリカ販路開拓のための海外展開プラン【食品メーカー編】』をご提案します。

本稿で解説した「海外展開プラン」が、あなたのアメリカ販路開拓の一助となれば幸いです。

▼アナタのアメリカ進出成功のために！

4. 優良なアメリカ進出サポート企業をご紹介

1. アメリカ販路開拓における課題の抽出と把握

アメリカ市場への進出は、日本の食品メーカーにとって非常に魅力的ですが、多くの挑戦も伴います。

具体的には、市場調査を通じて、アメリカの消費者の嗜好、地域ごとの食文化の違い、競合他社の状況などを詳細に分析することは必要不可欠です。また、アメリカの法規制、ラベリング要件、物流の問題なども、進出前に理解しておくべき重要な項目のひとつでしょう。

それ以外でも競合他社の把握や、アメリカ独自の物流システムの理解、通貨の変動リスクへの対応など、事前に抽出すべき課題は多岐に渡ります。

この項では、アメリカ販路開拓のための海外展開プランの第１段階として、アメリカ販路開拓を実施するにあたっての課題の抽出と把握の重要性について解説します。

課題① 海外進出の目的が明確になっていない

そもそもなぜ国内の飲食メーカーである自社は海外をするのか？さらになぜアメリカへの進出を検討しているのか？アメリカ市場で自社食品の販路を開拓することで、何を成し遂げたいのか？その要因を「なぜの深掘り」で突き詰め、海外進出の目的を明確にしましょう。

進出の目的を明確にすることで、アメリカ販路開拓を成功させるための各戦略の土台を築くことができます。逆に言えば、その目的があいまいでは、今後必ず必要になってくる成功のための具体的な戦略を策定することができません。

課題② 事前の市場調査の未実施・または調査不足

アメリカの市場において、自社が取り扱っている食品製品のニーズのイメージはできているでしょうか？そもそもアメリカの食文化について知っていますか？自社がターゲットとして想定しているアメリカの消費者の嗜好を理解していると言えますか？

自社の食品製品がアメリカ市場で受け入れられるかどうか、その予測や仮説を立てるためにも、事前の市場調査は必要不可欠です。調査をせずに販路開拓計画を策定しても、全ては想像や机上の空論でしかありません。

課題③ アメリカに食品を輸出する際の法律や規制について理解していない

アメリカには、他国から食品・飲料・化粧品などを輸出販売する際に必要になるFDA（Food and Drug Administration / アメリカ食品医薬品局）認証というものがあります。仮にFDAの認証を取得していない食品を輸出してしまうと、最悪の場合、懲役を伴う刑罰が課せられることもあります。

FDAを始め、アメリカに自社食品を輸出するにあたってクリアしておくべき法律や規制について、まずは大まかであっても事前に把握しておくことは、アメリカへの販路開拓を検討している日本の食品メーカーにとって最低限の知識のひとつです。

アメリカFDA認証とは？取得方法から食品や医療品などの対象商品を徹底解説

アメリカで食品・飲料・化粧品などを輸出販売する際に必要なFDA認証。FDA認証の取得方法、FDAの対象品目、FDA認証で違反した際の注意すべき罰則についてわかりやすく解説します。仮にFDAの認証を取得していない製品を輸出してしまうと、最悪の場合、懲役を伴う刑罰が課せられることもあります。そうならないためにも、FDAについて知っておくことが必要なのです。これだけは知っておきたい「FDAの基本情報」をまとめています。

課題④ 競合他社の分析および競合との差別化について認識していない

アメリカの現地市場に進出したとして、自社食品の競合となる他社製品については認識していますか？それら競合他社のピックアップと商品分析はできていますか？それら競合他社の製品と自社食品の差別化については考えていますか？

上記に加えて、アメリカの消費者ならではの嗜好や、アメリカ食品市場ならではのトレンドについても、事前に調査しておくべきです。

アメリカ市場における競合他社の分析と、アメリカの消費者の嗜好の理解があって初めて、自社食品の差別化をどうしていくかを考えることができるのです。

課題⑤ 輸出通関・現地物流について把握していない

当然ではありますが、一般的に税関を通さずに海外からモノを受け取ったり、海外へ送ったりする場合は、密輸となってしまいます。

そんな輸出通関業務には、大きく分けて自分で行う「自社通関」と「業者に依頼する通関」の2つの方法がありますが、いずれにせよ、自社商品をアメリカに輸出するためには、そんな輸出通関業務に関する概要を理解しておくべき必要があります。

また、これも当然ながらアメリカは広いです。日本の国土の約25倍もあります。輸出通関を経て、そんな広大なアメリカという国に、無事に自社商品を運び込んだとしても、港湾や空港から、現地の取引相手にどのようにして商品を配送するのかイメージはできているでしょうか？

いずれにせよ、アメリカへ自社食品を無事に届けるためには、通関はもちろん、搬送や在庫管理といった一連の物流システムの構築について考えておくことは非常に重要です。

課題⑥ 為替変動のリスクマネージメントができていない

日本の食品メーカーがアメリカに製品を輸出販売する際に為替変動リスクを考慮する必要があるのは、為替レートの変動がビジネスの収益性に直接影響を及ぼすからです。

為替レートが変動すると、日本円での製品原価が変わり、アメリカ市場での製品価格に反映されます。円安の場合は輸出が促進されますが、円高の場合はアメリカ市場における製品の価格競争力が低下し、販売に悪影響を及ぼす可能性があります。

為替レートが不安定だと、売上と利益の予測が難しくなります。このため、ビジネスの将来計画や予算策定が複雑になり、アメリカへの販路開拓計画に関する意思決定に影響を与えかねません。

アメリカ進出のメリット・デメリット|日本企業の進出動向

日本企業がアメリカ進出をする際のメリット・デメリットに加えて、アメリカに進出した日本企業の最新のアメリカ進出動向、アメリカビジネス成功のカギを握る、アメリカ進出を支援する海外進出サポート企業の探し方についてもレクチャーします。インドと中国に続く世界で3番目となる3億2,000万人の人々が暮らす大国アメリカですが、2022年の名目GDPランキングではトップ、購買力平価GDPの順位では、2014年に中国にぬかれてしまったものの、依然として2位をキープしています。 21世紀のグローバルマーケットでも、大国アメリカの市場にはまだまだ伸びしろが残されているのです。結論から言えば、アメリカでの成功は世界での成功を意味します。これはエンターテインメントの世界でも、ビジネスの世界でも同様の事実なのです。

2. アメリカ販路開拓における課題の解決方法

このセクションでは、前項で抽出した課題を踏まえて、具体的な課題解決の方法について解説します。

解決方法① アメリカ販路開拓の目的を明確にする

何事もそうですが、計画を立案するにあたって、その根本的な動機を明確にする必要があります。

日本の食品メーカーとしてアメリカ市場への進出を検討している場合、なぜアメリカへ進出するのか、その目的をクリアにすることは、アメリカ販路開拓の事業計画を策定するにあたっての最重要事項でもあります。

単に市場規模の大きさや収益機会に惹かれたという理由以外に、具体的なビジネスゴールを設定する必要があります。

具体的には、ブランドのグローバルな認知度向上、新たな顧客層へのアプローチ、収益性の高いアメリカ市場での売上増加など様々でしょう。

いずれにせよ、明確な目標設定は、海外進出の方向性を決定し、戦略を具体化する際の指針となります。納得できるまで何度でも自身に問い続け、アメリカ販路開拓の目標を明確に設定しましょう。

海外販路開拓を成功に導く「4つの方法」と「3つのチャネル」とは？

海外事業を展開するにあたって最初に解決すべきなのが「販路開拓」になります。なぜなら、いくら自社製品・サービスが優れていても、その販売先がなければ、海外事業で利益を出すのは困難だからです。それだけ「海外販路開拓」とは海外ビジネスにとって重要な施策と言えます。しかし一口に「海外販路開拓」といっても、その具体的な方法と販売チャネルは多岐に渡ります。本稿では、海外販路開拓で実施すべき「4つの方法」と確保すべき「3つのチャネル」についてレクチャーします。加えて、海外販路開拓をサポートする助成金・補助金の活用方法についても解説します。

解決方法② アメリカ市場に競合調査を含めた複数の市場調査を実施する

アメリカへの販路開拓にあたっては、アメリカの現地市場に関する詳細な調査と分析をする必要があります。

これには、アメリカの食品市場における消費者の嗜好および購買行動、現地市場ならではのトレンド、そして自社の競合となり得る企業および商品に関する調査が含まれます。

これらの市場調査を実施するには、アメリカ現地での実績がある市場調査会社と連携する必要があります。

調査方法に関しても、現地に根差した市場データを収集する必要があります。

例えば、アメリカの中でもカリフォルニア州を想定しているのであれば、健康志向の消費者に向けたオーガニック製品の需要について、あるいはテキサス州であればアメリカの伝統的な味覚を重視する顧客層へのアプローチなど、アメリカの中でも州ごと、さらには都市ごとに細分化して調査・分析する必要があります。

これら一連の市場調査の結果および分析は、新製品の開発、マーケティングキャンペーンの設計、価格戦略の策定、そして効果的な流通経路の選択など、アメリカ販路開拓の戦略策定において重要な要素となります。

「海外市場調査」の費用・方法・分析のポイントをわかりやすく解説

海外の市場調査を検討しているアナタのために、海外市場調査の重要性と具体的な調査方法および分析のポイントについて解説します。なぜ海外市場調査が必要なのか？海外市場調査を検討した際にまず考えるべきことは？　海外市場調査の具体的な調査方法と分析のポイントとは？海外市場調査に必要な費用とスケジュールとは？…そんな海外市場調査に関する基礎知識をわかりやすく解説していきます。結論から言えば、海外ビジネスにおいて「海外市場調査」は必要不可欠なタスクです。海外市場調査で得られる、自社の立ち位置、ユーザーニーズ、競合他社のポテンシャル、海外ならではの規制・規格…といった未知の情報を理解することは、必ずやアナタの海外事業を成功させる大きな要因となるはずです。

解決方法③ アメリカ食品の輸出および現地食品市場の法律・規制に詳しい専門家との連携

アメリカ市場への自社食品の販路開拓を成功させるためには、FDAをはじめとする法律・規制の要件を満たる必要があります。

これらのプロセスをスムーズに進めるためには、アメリカ現地の法律・規制に詳しい専門家のサポートを受けることが賢明です。食品法、輸出入法、商標法、広告法など、輸出に関わる広範な領域に精通した弁護士やコンサルタントが、適切な認証の取得や必要な書類の準備を支援してくれるはずです。

また、製品の安全性検査、成分表示の検証、ラベリングの法規準拠、広告内容のチェックなど、実際に現地市場への投入する前に確認すべき各種コンプライアンスを確認しましょう。

例えば添加物や栄養表示に関する法律を遵守することは、市場での信頼性を構築する上で必要不可欠です。

食品輸出の基礎知識-日本の食品輸出国・品目別ランキングも併せて解説

「食品輸出の基礎知識」として、食品輸出の手続きの流れ、食品輸出に関する規制、輸出の種類や輸出免税といった、食品の輸出に関して事前に知っておくべきことをわかりやすく解説します。また、2022年の日本における食品・農林水産物の輸出額総額は過去最高の1兆4,148億円となりました。上記解説にあわせて、農林水産省が発表している「2022年度の食品・農林水産物の輸出額＆品目別内訳の国・地域別ランキング」もご紹介します。

解決方法④ アメリカ市場に合わせた自社商品のカスタマイズ/ローカライズ

これはアメリカに限らずですが、自社の商品をアメリカの消費者の好みに合わせてカスタマイズおよびローカライズすることもぜひ検討してください。

先述した市場調査の結果を考慮して、自社商品に含まれる成分やパッケージデザインをアメリカ現地の消費者の嗜好に合わせて調整する必要が出てくるケースもあります。

具体的には、成分の微調整から、パッケージに表記される情報、ブランドメッセージ、さらにはマーケティング戦略までもが含まれます。

広大な国土で様々な人種が生活するアメリカは、地域によって食の嗜好が大きく異なります。したがって、地域ごとの消費者ニーズに合わせた商品のローカライズ/カスタマイズが、アメリカ販路医開拓を成功させる重要な要因となります。

ローカライゼイション（ローカライズ）/ トランスクリエーション / インターナショナリゼーションの基礎知識

解決方法⑤ アメリカ現地の物流システムに詳しい専門家との提携

実際に国際物流ビジネスを行うとなると、難しい手続きや国ごとに異なる運送方法や関税、法規制など全てを自社で対応していくのには大きなコストがかかります。

そこで、それらの代行および仲介をしてくれるのが、国際物流のプロフェッショナルである「フォワーダー」や「通関業者」です。

これらの専門家は、商品がアメリカの港や空港に到着した後の取り扱いから、配送センターへの輸送、小売業者への最終配達まで、製品の物流プロセス全体をスムーズに進行させることができます。

物流の専門家とのパートナーシップは、時間とコストを節約し、アメリカ販路開拓のリスクを低減するためにも非常に有効です。

「国際（海外）物流とは？」貿易との違い・種類・仕組み・課題を解説

国際物流とは何か？貿易との違いは？　国際物流における課題は何か？国際物流の種類とは？最近話題の物流DXとは？ …といったテーマについて詳しく解説していきます。そもそも物流とは「物的流通」を略した言葉であり、製品が消費者のもとへと届くまでの流れをそう呼びます。近年、経済のグローバル化が進んだ結果、さまざまな国のさまざまな製品が国際物流（海外物流）のおかげで私たちのもとに届くようになっています。国際物流の要素のひとつである輸送の方法も、時代の変化によって大きく進化してきました。国際物流が時代と共に多くの進化を遂げる一方、日本では物流拠点の老朽化も問題になっています。国土交通省は国際競争力を高めるために老朽化した物流拠点の整備を随時進めています。それくらい国際物流の高度化を促進することは日本にとって非常に重要なことなのです。

解決方法⑥ 為替変動のリスクヘッジ戦略の実施

日本の食品メーカーがアメリカ市場での取引を行う上で、為替レートの変動は避けられないリスク要因です。

為替レートが急激に変動すると、製品のコストや価格設定に直接影響を及ぼし、計画通りの収益を確保することが困難になります。例えば、円が強くなると、輸出製品の価格競争力が低下し、売り上げが減少する可能性があります。逆に、円が弱い時には輸出が促進されますが、将来的に為替レートが再び変動すると予測が立たず、長期的なビジネス戦略を立てにくくなります。

アメリカ市場への食品輸出における収益の安定性を確保するためには、為替変動リスクを適切に管理することを心がけましょう。このために、為替ヘッジ戦略の策定を検討してみるのもひとつの方法です。

具体的には、先物取引やオプション取引を通じて、将来の為替レートを固定することで、通貨変動のリスクから保護します。この戦略を取り入れることで、為替レートの変動が大きい時でも、製品の原価計算や価格設定を安定させ、収益予測の精度を高めることができます。

しかし、ヘッジ戦略を実行する際には、そのコストも考慮する必要があります。専門の金融アドバイザーと協力し、自社に最適な施策を検討し、タイミング良く実施を決定することが重要です。

海外取引で重要な「為替リスクの考え方」と「為替リスクヘッジ方法」

海外取引で重要な「為替リスクの考え方」と「為替リスクヘッジ方法」と銘打って、海外取引における為替変動によるリスクである「為替リスク」と「為替リスクの回避方法」について詳しく解説します。経済のグローバル化やインターネットの普及などで、海外との距離がぐっと近づいた現代において、海外ビジネスはすでに一般的なものとなりつつあります。とはいえ、距離が近づいても文化や商習慣の違いは歩み寄ることが難しいこともあり、さまざまなトラブルを生むことも。海外との取引において異なるものといえば、文化や商習慣もですが、ビジネスになくてはならない「通貨」の存在があります。海外取引において、為替相場の変動が生む影響は非常に大きいものとなります。本テキストを読んで、為替リスクの意味や、具体的な為替リスクヘッジの方法について、しっかりと知識を深めていきましょう。

3. アメリカ販路開拓のための海外展開プラン【食品メーカー編】

ここまで、課題と問題要因、それを解決するための方法を解説してきました。

最後のセクションでは、『日本の食品メーカーがアメリカへの販路開拓を成功させるための「海外展開プラン」』をご紹介します。

今回の海外展開プランは計4ステップとなっていますが、各ステップの領域にはグラデーションがあり、実際には各ステップを行き来しながら、計画を実行に移すことが前提となっています。

しかし、そのいずれもがアメリカへの販路開拓を成功させるために必要なステップであることは言うまでもありません。

ステップ① 明確な目的と具体的な戦略の策定

アメリカ販路開拓の成功への第一歩は、進出の目的を明確にし、それに沿った具体的な戦略を策定することです。

市場シェアの拡大、ブランドイメージの強化、新規顧客層へのアクセス、長期的な収益増加など、具体的なビジネスゴールを定めまましょう。ここで設定した目的が、今後の製品開発、マーケティング、価格設定、販売戦略…といったあらゆる施策における意思決定のベースとなります。

ステップ② アメリカ市場に関する詳細な市場調査と分析

アメリカ市場を深い理解するためには、徹底した複数の市場調査が必要です。

消費者の嗜好、購買行動、文化的背景、地域特有の食の傾向、そして競合他社の製品や戦略について詳細な情報を収集しましょう。特に、アメリカならではの異なる州や都市間での嗜好の違いを把握し、それに基づいた製品開発とマーケティング戦略を立案することが重要です。

ステップ③ アメリカ食品市場の法規制の理解と遵守

FDA認証に関する事項や、その他の法律・規制の理解することは、日本の食品メーカーがアメリカ市場へのアクセスを得るための登竜門です。

もちろん、それら法律・規制を理解するだけでなく、それらを遵守するための法令遵守体制を構築することこそが重要です。それはアメリカ販路開拓を成功させるために必要な最低条件のひとつであると心得ましょう。

ステップ④ 競合分析に基づいた差別化戦略

市場における競合との差別化は、自社製品を際立たせるために必要です。それは多様性の国であるアメリカ市場への進出であればなおのことです。

的確な競合分析を行い、自社商品のユニークなバリュープロポジション（顧客であるターゲットユーザーのニーズが高く、競合が提供できてない価値）を強調し、顧客に選ばれる明確な理由を作り出しましょう。

ステップ⑤ 効率的な物流システムの構築

広大な面積を誇るアメリカ国内の広範囲な配送を効率化するため、アメリカ国内での物流システムの構築が重要です。

国際物流のプロであるフォワーダーや通関業者との提携は、コストと時間を節約し、製品を迅速に市場に届けるプロセスを最適化してくれます。

ステップ⑥ 為替リスクの適切な管理

為替レートの変動は避けられないリスクですが、適切な管理を行うことで、その影響を最小化できます。

必須ではありませんが、可能であれば、先物取引やオプション取引などを活用して、為替変動リスクをヘッジすることも検討しましょう。これにより、価格変動の影響を受けずに、安定したアメリカ販路開拓戦略を実施できるはずです。

アメリカ進出コンサルティング企業の選び方 | 費用相場・料金体系・契約形態…etc.

4. 優良なアメリカ進出サポート企業をご紹介

貴社にピッタリのアメリカ進出サポート企業をご紹介します

今回は、アメリカへの販路開拓を検討している日本の食品メーカーを例に挙げて、「アメリカ販路開拓のための海外展開プラン【食品メーカー編】」と称した、アメリカ進出を成功させるための海外展開プランを解説しました。

「Digima〜出島〜」には、厳正な審査を通過した優良なアメリカ進出サポート企業が多数登録しています。当然、複数の企業の比較検討も可能です。

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